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看似壓力重重，實則涅磐新生。

 

三年疫情、房地產(chǎn)調(diào)控和外部環(huán)境等多方因素的綜合影響下，我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和消費市場正在經(jīng)歷新一輪深度調(diào)整，食品行業(yè)正在涅槃重生。

 

瑞城傳媒集團2023年秋季市場調(diào)查報告顯示，目前消費市場正處于深度調(diào)整的涅槃期，消費觀念的根本性變化、消費認知的不斷升級、以及消費需求的階段性下探，導(dǎo)致供給側(cè)壓力加大，傳統(tǒng)渠道流通效率打折、銷量下滑、品牌集中度越來越高，部分大品牌的內(nèi)部改革、渠道優(yōu)化升級成為當(dāng)務(wù)之急，多數(shù)中小企業(yè)以及渠道商面臨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型的壓力。

 

看似艱難，實則整個消費市場正在醞釀一個全新的發(fā)展機遇，食品行業(yè)正在加速開啟新一輪的渠道和商品變革。

 

迎接新消費,食品業(yè)轉(zhuǎn)型再出發(fā)

 

在市場相對低迷、銷量下滑的背景下,消費需求變化和渠道博弈推動了行業(yè)的深層次變革。當(dāng)短期困局逐步打破,2024年，行業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇。

 

市場機遇在哪？

 

一、消費結(jié)構(gòu)發(fā)生根本升級。疲軟的表面下,消費者的質(zhì)量要求提高了,這將促使食品企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品競爭力?？h級以上市場正在逐步淘汰劣質(zhì)品牌,集中向?qū)嵙ζ放瓶待R,頭部集中度將進一步提升。這是中小企業(yè)實現(xiàn)品質(zhì)化轉(zhuǎn)型、品牌化發(fā)展的機遇。

 

醬香酒的消費勢能已在縣級市場全面釋放，醬酒企業(yè)仍然有巨大的上升空間，需要重構(gòu)產(chǎn)品和價格結(jié)構(gòu)，重新定位，堅守品質(zhì)、口碑，進而打通品牌上升通道；清香版塊汾酒一騎絕塵，產(chǎn)品品質(zhì)過硬、價格覆蓋全，核心產(chǎn)區(qū)清香企業(yè)更應(yīng)該差異化定位，差異化營銷，避開50元光瓶價格帶，重點打造70到100元價位高品質(zhì)盒裝酒；濃香酒的份額占比依然在高位，消費基礎(chǔ)廣泛，濃香白酒的頭部集中效應(yīng)更加明顯，品質(zhì)和性價比依然是中小品牌的核心競爭力。

 

食品/飲品方面，一二線品牌結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定，新勢力品牌在健康、養(yǎng)生、稀缺原料等健康產(chǎn)品方面有更大的創(chuàng)新突圍機會，在新品研發(fā)推廣上，可積極聯(lián)合推力強的渠道大商，采取區(qū)域聯(lián)營、合作等模式，創(chuàng)新合作思路、打造好核心樣板市場。

 

二、傳統(tǒng)渠道正在加速創(chuàng)新。疫情直接沖擊了既有商業(yè)模式,家門口連鎖便利店、社區(qū)電商等新銷售模式快速崛起。穩(wěn)健發(fā)展的品牌也在不斷完善渠道布局。未來,創(chuàng)新將是每一個渠道商立足的關(guān)鍵。一二線品牌急需優(yōu)化升級渠道結(jié)構(gòu)，大品牌和創(chuàng)新經(jīng)銷商有了新一輪“雙向選擇”的機會，這是品牌方的需求，也是有創(chuàng)新能力的經(jīng)銷商實現(xiàn)蛻變、提升渠道掌控力的機遇。

 

三、健康食品迎來持續(xù)增長。從爆火的東方樹葉、到隱形爆款毛鋪苦蕎酒，同樣都是上市多年的老產(chǎn)品，經(jīng)過多年堅守和打磨，幾乎在同一時間大漲，是消費需求使然，也是必然。

 

同樣值得關(guān)注的是中高線市場各種NFC果汁的上架率和點單率，相較之前有明顯提升。除了包裝和口感，消費者越發(fā)關(guān)注產(chǎn)品的配料表和內(nèi)涵。無論廠家還是經(jīng)銷商，健康高顏值的產(chǎn)品，是邁向未來、開展品質(zhì)化競爭的入場券。

 

消費者對天然、有機的關(guān)注,讓綠色食品、植物蛋白成為食品發(fā)展的新熱點。面向健康的產(chǎn)品創(chuàng)新和品類拓展,將給企業(yè)帶來新的持續(xù)性增長。

 

四、下沉市場不可小覷。龐大的下沉市場，將被更多品牌關(guān)注，進行精耕細作和再教育。下沉市場蘊含著巨大的升級空間，一旦升級勢能得到激發(fā)和釋放，必將成為大品牌找增量、中小企業(yè)品質(zhì)突圍沖銷量的重要陣地。

 

綜上，當(dāng)市場步入消費回暖通道,行業(yè)發(fā)展的底層邏輯已經(jīng)發(fā)生變化。食品企業(yè)要順應(yīng)形勢,主動轉(zhuǎn)型求變,回歸質(zhì)量和創(chuàng)新,以全新姿態(tài)迎接市場拐點,重新出發(fā)。

 

二、參展必要性

 

一、探尋消費新動向,開發(fā)新產(chǎn)品。當(dāng)前消費市場相對低迷,參加專業(yè)展會可以了解前沿消費趨勢變化,挖掘符合消費升級方向的新品類和新產(chǎn)品,以擴大增量空間。

 

二、拓展銷售渠道,穩(wěn)定銷量。依托瑞城酒食展專業(yè)展會平臺，接觸更多高質(zhì)量經(jīng)銷商、分銷商、連鎖超市等,幫助廠商拓寬銷售渠道,提升產(chǎn)品的市場覆蓋面,降低依賴單一渠道的銷售風(fēng)險。

 

三、提升品牌影響力,增加曝光。通過參展提高品牌知名度和美譽度,增加媒體報道機會,擴大品牌影響力。有利于廠商在低迷市場培育消費群體、維系客戶關(guān)系。

 

四、了解競品動向,調(diào)整策略。通過專業(yè)展會系統(tǒng)了解同業(yè)競爭對手的產(chǎn)品策略,以及最新的市場狀況和渠道反饋,助力企業(yè)及時調(diào)整自身競爭策略。

 

五、展示企業(yè)實力,穩(wěn)定市場預(yù)期。大型展會有利于食品企業(yè)展示自身實力和發(fā)展前景,向行業(yè)傳遞正面信號,穩(wěn)定市場對企業(yè)前景的預(yù)期。

 

六、鏈接優(yōu)質(zhì)資源，助力高效發(fā)展。通過展會同期各項論壇、閉門會、交流會、推介會、頒獎典禮等主題活動，學(xué)習(xí)吸收專家學(xué)者、優(yōu)秀同仁、領(lǐng)先渠道商的思想和精華，助力自身業(yè)務(wù)高效優(yōu)化和轉(zhuǎn)型。

 

綜上,參加瑞城酒食展，可以多方位支持食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,是廠商不可或缺的市場營銷手段。展會的專業(yè)性和權(quán)威性,將幫助企業(yè)在變革中保持競爭力。

 

三、展會介紹

 

（一）主辦方及展會概述

關(guān)于瑞城

 

鄭州瑞城展覽服務(wù)有限公司深耕酒食行業(yè)17載，一直致力于專業(yè)酒食展會的策劃、思考和實踐，由其策劃主辦的瑞城酒食展（全稱“瑞城酒類與食品飲料展覽會”）版圖在不斷擴張，現(xiàn)已形成鄭州糖酒會（全稱“中國（鄭州）糖酒食品交易會”）、石家莊酒食展（全稱“中國酒類與食品飲料（石家莊）展覽會”）兩展并進的良好局勢，為會展經(jīng)濟和中國糖酒食品行業(yè)發(fā)展提供了強有力支撐。

 

17年來，瑞城展覽在培育品牌展會的同時，還傾力打造了中國食品金牛獎、中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會、中國飲品風(fēng)華獎、中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會、中國（鄭州）現(xiàn)代食品供應(yīng)鏈大會、麥芽之巔·中國精釀啤酒大賽頒獎典禮、短視頻創(chuàng)作大賽、新品推介會、團購節(jié)等經(jīng)典品牌活動，形成了“展+會”融合模式，廣泛聯(lián)動全球食品廠商資源，為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能提效。

 

截至2023年8月31日，瑞城酒食展累計辦展超過140萬㎡，共接待全國各類經(jīng)銷商、渠道商200萬余人次，服務(wù)食品企業(yè)2.2萬余家次，為全球9800多款食品品牌提供品牌宣傳、市場調(diào)研、渠道開發(fā)與維護服務(wù)。

 

【鄭州糖酒會】鄭州糖酒會創(chuàng)立于2007年，是由瑞城傳媒集團旗下控股子公司鄭州瑞城展覽服務(wù)有限公司策劃、打造的專業(yè)品牌展會，每年舉辦春、秋兩屆，現(xiàn)已成功舉辦32屆，展會年展覽面積達12萬㎡，被業(yè)界譽為“國內(nèi)第二大糖酒會品牌”。

 

一直以來，鄭州糖酒會以持續(xù)創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為驅(qū)動力，以鏈接企業(yè)、溝通價值、搭建平臺、賦能產(chǎn)業(yè)為愿景，打造專業(yè)高效的B2B思想、貿(mào)易盛會，為廣大客商提供全方位、最具創(chuàng)新的展會服務(wù)和市場解決方案。

 

如今，鄭州糖酒會已成為國內(nèi)外食品企業(yè)布局中國市場的必參例會，是各大食品品牌立足中原、輻射全國的戰(zhàn)略制高點，也是中國大北方市場各渠道經(jīng)銷商、采購商尋找商機和財富的首選展會。

 

【石家莊酒食展】石家莊酒食展，是鄭州糖酒會的姊妹展，自2019年起，每年5月份在石家莊國際會展中心（正定）舉辦，由瑞城傳媒集團旗下全資子公司河北國糖會展服務(wù)有限公司策劃承辦，是鄭州糖酒會市場外延服務(wù)的有力補充，現(xiàn)已成為輻射京、津、冀、晉、魯?shù)榷鄠€地區(qū)的食品行業(yè)專業(yè)B2B交流、貿(mào)易、服務(wù)平臺。

 

石家莊酒食展秉承“助發(fā)展、促轉(zhuǎn)型、強消費”辦展理念，為酒食廠商搭建了成長平臺，助力品牌騰飛，服務(wù)行業(yè)發(fā)展，得到了中國酒類流通協(xié)會、河北省工信廳、河北省商務(wù)廳、河北省貿(mào)促會、石家莊市商務(wù)局的高度重視和大力支持，也收獲了全國食品企業(yè)和京津冀主流經(jīng)銷企業(yè)的贊許和好評。

 

（二）展會優(yōu)勢

 

【貿(mào)易平臺】 瑞城酒食展是中國酒食行業(yè)的重要組成部分，經(jīng)過17年的發(fā)展沉淀，現(xiàn)已成功打通生產(chǎn)、分配、流通、消費等環(huán)節(jié)，有效推動了食品產(chǎn)業(yè)鏈的供需對接。歷年來，展會吸引了雙匯、統(tǒng)一、旺旺、蒙牛、花花牛、露露、健力寶、王老吉、匯源、華中食品、益海嘉里、南街村、白象、好想你、良品鋪子、嗨吃家、茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、衡水老白干、仰韶、杜康、寶豐、拉菲、百威、喜力、青島啤酒、金星啤酒等眾多國內(nèi)外知名品牌、區(qū)域特色品牌、新勢力品牌參展，全國實力大商、優(yōu)商齊聚逛展選品，是真正的行業(yè)必參例會、年度品質(zhì)盛會。

 

【權(quán)威背書】 鄭州糖酒會由中國酒類流通協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省糖酒食品流通協(xié)會、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會和河南瑞城文化傳媒集團合作主辦，五強聯(lián)袂，鄭州糖酒會已進入入高質(zhì)量發(fā)展新階段；石家莊酒食展作為鄭州糖酒會的姊妹展，自舉辦以來得到了河北省工信廳、河北省商務(wù)廳、河北省市場監(jiān)管局等政府部門的大力支持。

 

【專業(yè)團隊】 瑞城展覽作為專業(yè)的展會策展方，是國家商務(wù)部首批會展業(yè)“重點聯(lián)系企業(yè)”、鄭州會展行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長單位、中國沿黃九省優(yōu)秀會展組展商、河南省十佳會展企業(yè)，擁有17載專業(yè)辦展經(jīng)驗，優(yōu)勢資源豐富、辦展經(jīng)驗成熟、服務(wù)團隊專業(yè)、展會品牌值得信賴。

 

【品質(zhì)為王】 瑞城酒食展重實效，強鏈接，與多方開展深度合作，積極開展市場調(diào)研走訪，了解廠商核心需求，并根據(jù)行業(yè)趨勢、客商需求舉辦高品質(zhì)主題活動，搭建前瞻性思想價值平臺，為廠商間的貿(mào)易合作、信息交流、學(xué)習(xí)互動、明晰趨勢、增進友誼提供良機，全力保障參展效果。

 

【服務(wù)優(yōu)質(zhì)】 瑞城酒食展創(chuàng)新變革，與時俱進，持續(xù)增加媒體廣告投入，通過網(wǎng)媒、紙媒、電視媒體、視頻媒體、新媒體、自媒體等全網(wǎng)平臺，進行全方位、多角度的宣傳造勢，切實增強客商品牌曝光與露出。組委會另提供休憩茶歇區(qū)、商務(wù)洽談區(qū)、VIP采購商服務(wù)中心，為優(yōu)質(zhì)采購商開辟綠色通道，提供免費食宿、豪華大巴接送等周到、貼心、優(yōu)質(zhì)的會展服務(wù)，讓客商參展參觀更省心、更放心、更舒心。

 

【區(qū)域優(yōu)勢】鄭州是瑞城酒食展的發(fā)源地和主陣地，也是國家中心城市、國家重要的商品集散地、大中原經(jīng)濟區(qū)核心、中西部橋頭堡，具有得天獨厚的人員、政策、交通、市場等優(yōu)勢，堪稱中部地區(qū)鏈通全國酒水食品飲料市場的“金窗口”，是各品牌廠商開啟內(nèi)陸商業(yè)市場的“金鑰匙”。

 

四、2023年展會回顧

 

（一）展會規(guī)模、參展企業(yè)、成交再創(chuàng)新高

 

2023年，瑞城文化傳媒集團成功舉辦了第31屆鄭州糖酒會、第3屆瑞城石家莊酒食展、第32屆鄭州糖酒會三場展會，年展覽面積近15萬㎡，展會在合作辦展、服務(wù)、知名度、影響力、時效性等方面，取得了跨越式發(fā)展，有效點燃消費熱情，激發(fā)消費活力。

 

2023年，瑞城酒食展共吸引了益海嘉里、三元食品、同福集團、南街村、華中食品、久居香、喬府大院、良品鋪子、嗨吃家、魔熊、臨一齋、陶老大、君樂寶、王老吉、完達山、葡口、優(yōu)洋、三諾、福蘭農(nóng)莊NFC、瑞健生物、旺旺、維維、希蒙、吳錚、哈爾濱綠色食品展團、吉林展團、茅臺、西鳳、金沙、衡水老白干、五合窖、仁懷醬酒展團、遵義醬酒展團、五星、金醬、國威、豫糧、五谷春、蔡洪坊、金沙古、大福、汾州、伊力特、賈湖、張弓、青島啤酒、汴京啤酒、杰克熊貓精釀、蘭德爾原漿啤酒、科威精釀、唇語等食品、飲料、白酒、啤酒，以及來自中國、法國、智利、西班牙、意大利、南非、美國等二十多個國家的葡萄酒、洋酒、烈酒企業(yè)和品牌盛裝參展。

 

【第31屆鄭州糖酒會】 第31屆鄭州糖酒會于4月26-28日，在鄭州國際會展中心舉辦。展會以“構(gòu)建食業(yè)新生態(tài) 助力食業(yè)再發(fā)展”為主題，使用了鄭州國際會展中心1、2號館12個廳，以及室外展區(qū)，總展覽面積達7萬平方米，規(guī)模刷新歷史記錄。本屆展會吸引了1366家展商參展，其中省內(nèi)483家，省外883家。3天會期接待專業(yè)觀眾超10萬人次（其中省內(nèi)觀眾約3.8萬人次，省外觀眾約7萬人次），據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)場直接成交額達 5.2億元，意向成交額超18.9億元，帶動社會綜合效益和相關(guān)行業(yè)收益逾31億元。

 

【第3屆瑞城石家莊酒食展】 5月28-30日，第3屆瑞城石家莊酒食展在石家莊國際會展中心（正定）成功舉辦。展會以“激發(fā)新動能 奮進新征程”為主題，展覽面積15000㎡，使用了石家莊國際會展中心8號館，同期召開了“持正·定未來--華北酒食產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略高級研討會”，實現(xiàn)了品質(zhì)和服務(wù)的有效提升。據(jù)組委會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，本屆展會現(xiàn)場成交額1.62億元，帶動社會經(jīng)濟效益約3.85億元，接待觀眾38216人次。

 

【第32屆鄭州糖酒會】8月18-20日，第32屆鄭州糖酒會在鄭州國際會展中心成功舉辦，展會以“引領(lǐng)食尚 促進消費”為主題，是一場集新品爆品、潮流趨勢、品質(zhì)會議、精彩賽事于一體的食品業(yè)盛會。

 

據(jù)鄭州糖酒會組委會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，3天展期共接待觀眾約6.9萬人次（省內(nèi)約4.3萬人次，省外約2.6萬人次），據(jù)初步統(tǒng)計，現(xiàn)場成交額約2.7億元，意向成交額約7億元。

 

（二）活動品質(zhì)、規(guī)格更上一層（為中國食品業(yè)凝智聚力）

 

2023中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會

（2023年4月26日 鄭州國際會展中心）

 

2023中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會以“探索 聚變 共生”為主題，共設(shè)2023中國飲品高質(zhì)量發(fā)展論壇、2023中國飲品風(fēng)華獎頒獎盛典、如意湖夜話·中國飲品趨勢沙龍平行活動，以實戰(zhàn)、實用、實效為出發(fā)點，攜手品牌飲品企業(yè)負責(zé)人、經(jīng)銷大商、營銷專家、媒體代表等，為所有與會企業(yè)和經(jīng)銷商打造了一場既前瞻有深度又實用接地氣的思想盛宴。

 

2023中國（鄭州）現(xiàn)代食品供應(yīng)鏈大會

（2023年4月27日 鄭州國際會展中心）

 

2023中國（鄭州）現(xiàn)代食品供應(yīng)鏈大會以“促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、打通食品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)路徑”為主題，圍繞鄭州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展為紐帶，通過主題演講、品牌推介、實戰(zhàn)分享、產(chǎn)業(yè)展覽、現(xiàn)場簽約等環(huán)節(jié)，政企研共同探討供應(yīng)鏈理論創(chuàng)新與應(yīng)用實踐，現(xiàn)場舉辦供需對接活動，有效幫助鄭州市食品工業(yè)供應(yīng)鏈重新布局，推動企業(yè)“搶訂單、拓市場、穩(wěn)增長”，服務(wù)鄭州現(xiàn)代食品高質(zhì)量發(fā)展。

 

華北酒食產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略高級研討會

（2023年5月28日 石家莊國際會展中心）

 

華北酒食產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略高級研討會以“持正·定未來”為主題，采用閉門會議形式，崔新國、王永祥、仝建成、張學(xué)軍、徐偉、李學(xué)鋒、趙永躍、張良遠、李鵬飛、孟慶哲、李保成、魏艷軍、史立新、荊英杰、王政等主辦單位領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)學(xué)者、營銷專家、廠家代表、媒體代表等20余人齊聚一堂，論道產(chǎn)業(yè)發(fā)展良策。此次研討會是瑞城酒食展對小型高品質(zhì)會議的一次探討和有益嘗試，也是其不斷強化自身產(chǎn)業(yè)服務(wù)屬性，為食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)創(chuàng)造更多價值的形象體現(xiàn)。

 

2023中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會

（2023年8月17日 鄭州國際會展中心）

 

2023中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會以“論道大國清香 譜寫復(fù)興華章”為主題，采用閉門會議形式，劉員、熊玉亮、邢春雷、彭希安、鐘杰、趙書民、王永祥、劉雪清、張學(xué)軍、牛恩坤、徐偉、霍坤峰、郝鴻峰、王勇、賀延昭、白楊、邵家艷、丁永安、許英杰、商景楓、孟耀明、李齊樂、唐錦華、池金清、李莉、馮改霞、荊英杰等齊聚一堂，就清香型白酒發(fā)展趨勢與痛點展開交流探討，智策清香型白酒品牌打造方法與實踐，為清香型白酒行業(yè)擴容、推動清香企業(yè)集中發(fā)展帶來更多確定性。河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會飲料食品專業(yè)委員會成立大會

 

（2023年8月18日 鄭州國際會展中心）

 

8月18日上午，第32屆鄭州糖酒會開幕式暨河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會飲料食品專業(yè)委員會成立大會成功召開，飲料食品專委會的成立在河南飲食業(yè)發(fā)展中具有里程碑意義，把各行業(yè)、企業(yè)緊密聯(lián)合起來，讓大家抱團發(fā)展，競合共贏，也將為消費者餐桌帶來更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更好的服務(wù)，推動河南省飲料食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

第五屆中國食品金牛獎頒獎盛典

（2023年8月18日 鄭州國際會展中心）

 

2023第五屆中國食品金牛獎頒獎盛典是第32屆鄭州糖酒會的品牌主題活動，以“秉初心 承匠心 贏未來”為主題，對獲獎的金牛人物、企業(yè)、品牌、經(jīng)銷商進行表彰頒獎，引發(fā)業(yè)界高度關(guān)注與熱議。作為鄭州糖酒會的經(jīng)典評選活動，中國食品金牛獎通過評選表彰的形式，匯聚行業(yè)大咖精英，表彰先進，致敬榜樣，讓更多食品業(yè)仁人志士相聚鄭州糖酒會，為食品業(yè)發(fā)展凝智聚力，形成榜樣引領(lǐng)、匠心傳承、創(chuàng)新驅(qū)動的良性循環(huán)。

 

樂享818鄭州糖酒會團購節(jié)

（2023年8月18-20日 鄭州國際會展中心）

 

樂享818鄭州糖酒會團購節(jié)是瑞城酒食展為響應(yīng)政府號召，深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于擴大內(nèi)需、促進消費的決策部署，而策劃舉辦的特色鉅惠活動。此次團購節(jié)以“迎中秋 享萬家 促消費”為主題，由瑞城酒食展聯(lián)袂貴州大福酒業(yè)傾情打造，3天活動共抽出892個獎，該活動不僅得到了與會采購商、經(jīng)銷商的廣泛好評與點贊，而且也助推大福品牌實現(xiàn)了現(xiàn)象級的曝光與露出，最重要的是，激發(fā)了酒食經(jīng)銷商、企事業(yè)單位采購需求，有效促進了消費。

 

（五）權(quán)威媒體報道

 

2023年，瑞城酒食展通過微信朋友圈、抖音、騰訊新聞、地鐵電視屏、出租車頂燈、公交車e彩屏、高檔商務(wù)樓宇視屏等戶外媒體、視頻媒體、電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、紙媒、新媒體，以及自媒體矩陣，對展會信息、展商展品進行全方位、全天候的宣傳推廣，讓展會相關(guān)信息觸達更廣泛的受眾群體。

 

同時，還有百余家主流媒體、行業(yè)媒體、新媒體等參與展會報道，傳播鄭州糖酒會好聲音。接下來，瑞城酒食展將繼續(xù)加大媒體合作力度，增加相應(yīng)投入，創(chuàng)新宣傳理念及形式，更廣泛有效傳播行業(yè)形象與價值。

 

（六）嘉賓、客商評價

 

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員：鄭州糖酒會現(xiàn)已成為國內(nèi)外食品企業(yè)布局中國市場的必參例會，也是廣大經(jīng)銷商、采購商尋找商機和財富的首選展會。

 

溫縣益生情山藥有限公司營銷總監(jiān)朱岳雷：公司已經(jīng)連續(xù)7年參加鄭州糖酒會，產(chǎn)品也從2017年的5款發(fā)展到2023年的30款，消費在轉(zhuǎn)變，我們的產(chǎn)品也在升級，26日上午，我們就接到了廣州、西安、北京等地的20多家客戶洽談合作。

 

焦作市博農(nóng)乳業(yè)有限責(zé)任公司李炳州：此次是博農(nóng)乳業(yè)第五次參加鄭州糖酒會，感覺展會檔次和整體形象在不斷提升，展會前兩天現(xiàn)場簽約了30多個客戶，收獲很大，以后還會繼續(xù)參展，相信鄭州糖酒會會越辦越好，通過鄭州糖酒會，博農(nóng)乳業(yè)也實現(xiàn)更好的發(fā)展。

 

五星集團梵醬酒社、壇客酒窖董事長周厚勇：我們和瑞城展覽合作很多年了，瑞城舉辦的每一屆展會，尤其是今年的鄭州春季糖酒會和石家莊酒食展，現(xiàn)場客商數(shù)量、質(zhì)量都很高。5月28日，我們展位上的客戶絡(luò)繹不絕，咨詢產(chǎn)品、合作政策的客戶不在少數(shù)，當(dāng)場就有成交。周厚勇還說道，真金不怕火煉，瑞城的展會越辦越好，我們的項目也越來越好，希望越來越多的酒商都能在瑞城鄭州和石家莊展會上，選到心儀的品牌和項目。

 

安徽亳州陸總：以前是自己獨自來參觀，后來機緣巧合，有幸與瑞城深度合作，組織區(qū)域內(nèi)酒食行業(yè)同仁組團參觀，這次我們一共來了48位經(jīng)銷商，瑞城公司提供的豪華大巴、酒店、午餐等特別貼心周到，得到了大家的一致好評。有些經(jīng)銷商還選到了自己滿意的產(chǎn)品。

 

河北品啟商貿(mào)李總：這是第一次到鄭州糖酒會上參觀，展前在抖音上看到了第32屆鄭州糖酒會的信息，剛好也了解到軒博精釀會參展，現(xiàn)場跟廠家溝通交流之后，初步簽下了300萬的代理，回去后還要再確定一些細節(jié)。

 

五、2024瑞城傳媒集團全年展覽計劃

 

瑞城酒食展=鄭州+石家莊 雙城聯(lián)動 三展并舉

 

第33屆中國（鄭州）糖酒食品交易會

 

時間：4月24-26日    地點：鄭州國際會展中心

 

70,000㎡展覽面積  1600+優(yōu)質(zhì)展商  100,000+專業(yè)觀眾

 

瑞城第四屆中國酒類與食品飲料（石家莊）展覽會

 

時間：5月28-30日    地點：石家莊國際會展中心

 

15,000㎡展覽面積  600+優(yōu)質(zhì)展商    30,000+專業(yè)觀眾

 

第34屆中國（鄭州）糖酒食品交易會

 

時間：8月24-26日    地點：鄭州國際會展中心

 

48,000㎡展覽面積   1000+優(yōu)質(zhì)展商   80,000+專業(yè)觀眾

 

六、品牌主題活動（方案詳見附件）

 

（一）新業(yè)態(tài) 新渠道 新飲力--2024中國飲品高質(zhì)量發(fā)展大會

 

2023年是飲料行業(yè)波瀾壯闊的一年。在線上平臺沖擊傳統(tǒng)渠道、利潤空間被擠壓的雙重壓力下,經(jīng)銷商普遍反映經(jīng)營艱難,市場步入低迷期。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,價格戰(zhàn)加劇惡性競爭,而消費者需求疲軟、選擇更加謹慎。在無硝煙的競爭面前,中小飲料企業(yè)該何去何從?如何精準定位消費痛點、搶占特定品類戰(zhàn)略高地,才能在市場變革中立足?

 

近三年,零售業(yè)態(tài)地震式變革對傳統(tǒng)經(jīng)銷商也是沉重一擊。在渠道速度快而銷量嫌弱、利潤微薄的困境下,經(jīng)銷商該何以突圍?在新業(yè)態(tài)崛起、新渠道盛行的大背景下,如何尋找突破口和生機?這些都是業(yè)內(nèi)亟待思考和解決的難題。

 

鄭州糖酒會組委會力邀多位國內(nèi)資深飲品分析師，實戰(zhàn)營銷專家，品牌飲品企業(yè)家，中小企業(yè)代表，相關(guān)行業(yè)協(xié)會及專業(yè)代理商、經(jīng)銷商、餐飲渠道采購商和媒體代表，共同探討、研究并破解現(xiàn)階段面臨的困境與瓶頸，打破行業(yè)增長困境，助力中國飲品行業(yè)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型升級，切實推動中國飲品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（二）第二屆中國飲品風(fēng)華獎頒獎盛典

 

我們致力于激發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新，并對渠道深耕給予高度贊賞。中國飲品行業(yè)的進步、創(chuàng)新和發(fā)展離不開每一家企業(yè)、每一位業(yè)界人士和每個品牌的共同努力。成為社會責(zé)任感強烈的企業(yè)，是我們每一個飲品行業(yè)同仁追求的崇高目標。在此背景下，鄭州糖酒會組委會通過舉辦“2024風(fēng)華獎頒獎盛典”這一評選和表彰活動，旨在突出展示那些與時俱進、勤勉敬業(yè)的業(yè)界精英，以及引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流的杰出企業(yè)和在市場深耕后大放異彩的優(yōu)秀品牌。他們的輝煌成就將激勵更多的飲品行業(yè)人士齊心協(xié)力，共同開創(chuàng)新的輝煌。

 

獎項設(shè)置：

 

【人物類獎項】

 

中國飲品“風(fēng)華獎”風(fēng)華人物

 

中國飲品“風(fēng)華獎”年度新秀人物

 

中國飲品“風(fēng)華獎”匠心經(jīng)銷商

 

【企業(yè)類獎項】

 

中國飲品“風(fēng)華獎”卓越企業(yè)

 

中國飲品“風(fēng)華獎”創(chuàng)新企業(yè)

 

中國飲品“風(fēng)華獎”年度優(yōu)秀經(jīng)銷企業(yè)

 

【品牌類獎項】

 

中國飲品“風(fēng)華獎”年度典范品牌

 

中國飲品“風(fēng)華獎”新零售先鋒品牌

 

中國飲品“風(fēng)華獎”新勢力品牌

 

（三）第二屆國際精釀啤酒（鄭州）營銷交流會

 

伴隨經(jīng)濟持續(xù)復(fù)蘇及消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，啤酒消費也趨于個性高端化、年輕潮流化、健康多元化，精釀啤酒的品質(zhì)特性以及其飲用場景的多元使得其成為適應(yīng)社會發(fā)展走勢的產(chǎn)物，滿足了現(xiàn)代消費者們快速多變的市場選擇。也正是如此，精釀啤酒在我國已經(jīng)掀起了獨特的、屬于精釀啤酒的先鋒文化。

 

作為啤酒高端化趨勢的重要代表，未來，精釀啤酒在認知覺醒、準入制度、產(chǎn)量擴能、口味創(chuàng)新、消費場景、銷售渠道、營銷模式等方面將會帶來怎樣的布局和革新？精釀啤酒百花齊放，如何競逐精釀高端市場，實現(xiàn)品牌與消費渠道的有效對接？面對行業(yè)巨頭幾乎壟斷渠道的啤酒市場，精釀又該何去何從成為企業(yè)當(dāng)下研究的重要課題。

 

（四）麥芽之巔·第二屆中國精釀啤酒大賽頒獎典禮

 

鄭州糖酒會誠邀更多精釀酒企積極申報并參與“麥芽之巔·第二屆中國精釀啤酒大賽”，推動精釀啤酒行業(yè)的創(chuàng)新、增長、高質(zhì)量發(fā)展，共同勾勒出一幅自由、美妙、先鋒、個性、多元的精釀商業(yè)圖景。

 

獎項設(shè)置：

 

1、年度最具價值品牌 / 品牌價值獎 /品質(zhì)衛(wèi)士獎

 

2、風(fēng)味創(chuàng)新獎/口感體驗獎

 

3、年度新勢力成長品牌 / 新銳先鋒獎

 

4、消費者口碑精釀品牌榜TOP10（線上投票）

 

（五）向芯而生-中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會

 

隨著線下消費場景的復(fù)蘇，預(yù)計2023-2024年中國整體酒類市場將呈現(xiàn)增長態(tài)勢，但與高速發(fā)展時期相比，市場增速有所放緩。同時，疫情的影響也加劇了中國消費者對品質(zhì)的追求，因此行業(yè)企業(yè)紛紛加快產(chǎn)業(yè)機構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品升級的步伐，以實現(xiàn)“去產(chǎn)能+高端化”的轉(zhuǎn)型。品質(zhì)至上和價值回歸將成為未來酒水企業(yè)發(fā)展的主要方向。

 

目前，消費者的品牌消費意識不斷增強，白酒消費呈現(xiàn)出向主流品牌和主力產(chǎn)品集中的趨勢。白酒產(chǎn)業(yè)也在加大對品牌故事、核心產(chǎn)能區(qū)和歷史文化的關(guān)注，頭部白酒企業(yè)已經(jīng)成為支撐行業(yè)發(fā)展的主動力。白酒消費更加理性，優(yōu)勝劣汰使得白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)之間的差距也在不斷擴大。對于酒企而言，控量保價、渠道變革和挖掘增量市場成為主要的調(diào)整動作。經(jīng)銷商作為“區(qū)域流通配送者”，正面臨前所未有的挑戰(zhàn)，部分經(jīng)銷商基于對市場復(fù)蘇的預(yù)期，現(xiàn)階段也面臨庫存積壓、動銷緩慢和消費下行等現(xiàn)實壓力。市場消費不足和廠商結(jié)構(gòu)失調(diào)等問題逐漸凸顯，發(fā)展挑戰(zhàn)不斷增加。

 

為了推動中國白酒朝著品質(zhì)化和健康化的方向發(fā)展，鄭州糖酒會組委會在第33屆鄭州糖酒會期間舉辦了以“向芯而生”為主題的“中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”。多位白酒行業(yè)權(quán)威專家、知名營銷學(xué)者、商協(xié)會代表、品牌名酒企業(yè)代表、白酒技術(shù)總工以及眾多白酒經(jīng)銷商和媒體代表齊聚一堂，共同分析中國白酒行業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢，研究產(chǎn)業(yè)升級的解決方案。

 

（六）創(chuàng)新 多元 可持續(xù)--2024世界零食大會

 

隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，零食已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑?、養(yǎng)生等功能性需求激增，為零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強勁勢能。

 

2019年全球休閑零食市場規(guī)模達到了約8000億美元，中國休閑零食市場規(guī)模約5000億元人民幣；預(yù)計到2023年，全球零食市場規(guī)模將有望達到1萬億美元，中國市場有望突破1萬億人民幣，中國已經(jīng)成為全球最大的休閑零食市場之一，這一增長主要得益于消費者對休閑零食的熱愛和消費習(xí)慣的變化。

 

隨著“一帶一路”建設(shè)的全面推進，經(jīng)濟全球化深入發(fā)展，全球零食產(chǎn)業(yè)鏈條也不斷延伸，呈現(xiàn)出國際化、全球化的融合發(fā)展趨勢。加之“一帶一路”共建國家的食品資源稟賦差異大，貿(mào)易互補性強，投資與合作前景非常廣闊。

 

但是，放眼國內(nèi)，由于零食產(chǎn)業(yè)準入門檻偏低，導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小且布局分散、競爭力弱、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、行業(yè)集中度不高；同時，企業(yè)研發(fā)力量弱、技術(shù)創(chuàng)新不足、企業(yè)品牌意識淡、食品安全等一系列問題比較凸顯。

 

國內(nèi)零食產(chǎn)業(yè)面臨著持續(xù)提升品質(zhì)、豐富品類、彰顯文化、升級技術(shù)研發(fā)、迭代營銷和渠道管理、解決品牌集中度低、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不突出等轉(zhuǎn)型升級需求。“一帶一路”建設(shè)，也給國內(nèi)零食產(chǎn)業(yè)帶來了出海投資和引入優(yōu)質(zhì)原料、先進理念和投資管理經(jīng)驗的時代機遇，有望激發(fā)更大的消費活力，開拓更為廣闊的消費市場。

 

基于此，為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、推動我國零食產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展，促進全球零食產(chǎn)業(yè)的交流與合作，鄭州糖酒會意于2024年4月25日舉辦“創(chuàng)新 多元 可持續(xù)--2024世界零食大會”，大會將圍繞零食行業(yè)趨勢、產(chǎn)品定位、渠道變革、品牌建設(shè)、國際貿(mào)易、交流推介、營銷戰(zhàn)略、招商投資等多角度延伸，擬邀國內(nèi)外零食行業(yè)知名企業(yè)、企業(yè)家和高管、零食產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)食品科學(xué)家、營銷戰(zhàn)略專家、一帶一路沿線國家使領(lǐng)館代表、國內(nèi)外零食行業(yè)協(xié)會代表、國內(nèi)外優(yōu)秀渠道商代表、權(quán)威媒體代表等，開展一場開放、創(chuàng)新、多元、可持續(xù)的思想交流和產(chǎn)業(yè)展示，以“一帶一路”戰(zhàn)略布局為契機，瞄準世界市場創(chuàng)新機遇，促進零食行業(yè)交流合作，推動我國零食產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型發(fā)展。

 

這是全球食品產(chǎn)業(yè)的新機遇，也是我國重塑食品產(chǎn)業(yè)鏈，打造世界零食工廠的新機遇。

 

特此向河南省商務(wù)廳申請，作為大會主辦單位或指導(dǎo)單位，加強全球食品產(chǎn)業(yè)交流與合作，強化河南省食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造新時代食品產(chǎn)業(yè)集群。

 

官方公眾號：瑞城糖酒